664 Ж-41 Жвирблянская А.Ю. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности - М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 312с. - Орос Түлхүүр үг: пищевая микробиология , санитария пищевой промышленности, учебник,