TY - BOOK AU - Энхтуяа Б. AU - Рэгдэл Д. AU - Дэлэг С. AU - Батмунх О. AU - Цэрэнпунцаг Д. TI - Основные биохимико- технологические характеристики мышечных тканей овоц, крупного рогатого скота и лошадей Монгольской породы: : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук: 02.00.02. - Биоимия U1 - 572 PY - 1995///. CY - УБ., KW - махан бүтээгдэхүүн KW - химическая технология KW - өөх тос KW - овец KW - автореферат KW - питательной ценность N1 - (Министерство пищевой промышленности и сельского хозяйства научно- исследовательский институт пищевой промышленности ) ER -