Loading...
Шар айрагны шаарнаас Олигосахаридыг энзимийн гидролизын аргаар ялгасан дүн
Зохиогч
Э.Пүрэвдулам
Ч.Одгэрэл
Б.Мөнхжаргал
Ж.Мөнхцэцэг
Он
2020 оны дөрөвдүгээр сарын 13
Төрөл
journal article
Journal
Эрүүл мэндийн шинжлэх ухаан
Volume
16
Issue
3
Start Page
67
End Page
69
ISSN
2959-6947
Хураангуй
Арабиноксилоолигосахарид нь β(1-4)-гликозидын холбоогоор холбогдсон 2-10 арабиноз, ксилозоос тогтсон арабиноксилан агуулсан лигниноцеллюлозоос химийн ба энзимийн гидролизын аргаар цэвэршүүлэн гарган авдаг бие махбодод пребиотик үйлчилгээ үзүүлдэг нүүрс ус юм. Шар айрагны шаарны хуурай үлдэгдэл 7.64%чийг, 15.75% уураг, 4.81% өөх тос, 6.25% эрдэс тус тус агуулагдаж байгааг тогтоов. Богино долгионы зууханд энзимийн гидролизд оруулж цэвэршүүлэн гарган авсан олигосахаридын найралганд O-H , С-H болон гемицеллюлозын C-O, C-C-C, C-OH болон гликозидын холбоо бүхий бүтцийн нэгжүүдийг агуулж байна.
Нэмэлт мэдээлэл
Бүрэн эх: https://journal.mnums.edu.mn/index.php/emsu/article/view/1444
Эшлэл
Э.Пүрэвдулам, Ч.Одгэрэл, Б.Мөнхжаргал, Ж.Мөнхцэцэг. Шар айрагны шаарнаас Олигосахаридыг энзимийн гидролизын аргаар ялгасан дүн. Эрүүл мэндийн шинжлэх ухаан. 2020;16(3):67-69.