Loading...
Булцуут цэцэг (Helianthus tuberosus L.) ургамлын зарим химийн судалгааны үр дүн
Зохиогч
Л.Номин-Эрдэнэ
Г.Гиймаа
Э.Цэнгүүнбилэг
О.Ариунаа
Ж.Байгалмаа
Он
2021 оны гуравдугаар сарын 21
Төрөл
journal article
Journal
Эрүүл мэндийн шинжлэх ухаан
Volume
17
Issue
4
Start Page
39
End Page
41
ISSN
2959-6947
Хураангуй
Аливаа эмийн ургамлууд нь хүн төрөлхтөнд өвчингүй эрүүл амьдрахад тусалдаг байгалийн бэлэг юм. Булцуут цэцэг (Helianthus tuberosus L.) ургамал нь хойд америкаас гаралтай, наран цэцгийн овогт хамаарах олон наст ургамал бөгөөд сүүлийн жилүүдэд манай оронд тарималжуулан ургуулж эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байна. Олон улсад хийгдсэн фитохимийн судалгаануудад булцуут цэцэг ургамалд фенолт нэгдэл, уураг, флавоноидууд, кумарин, ханаагүй өөхний хүчлүүд, амин хүчил болон зүрхний гликозид зэрэг олон биологийн идэвхит бодисууд агуулагддаг талаар дурьджээ. Бид энэхүү судалгаандаа тус ургамлын газрын дээд болон доод хэсэгт агуулагдах нийлбэр фенолт нэгдлийн агууламжийг Фолин-Чиокальтын аргыг ашиглан галлын хүчилд шилжүүлснээр тооцоолж тодорхойлсон бол фенол-хүхрийн хүчлийн аргыг ашиглан инулины агууламжийг фруктозд шилжүүлэн SHIMADZU, UVmini-1240 спектрометрийн багаж ашиглан тодорхойллоо. Бидний судалгааны үр дүнгээр булцуут цэцэг ургамлын булцуунд агуулагдах нийлбэр фенолт нэгдлийн агууламж 2.76±0.05 мг (галлын хүчилд шилжүүлснээр) ба нийлбэр инулины хэмжээ нь 67.22±0.05% байсан бол газрын дээд хэсэгт агуулагдах нийлбэр инулины хэмжээ 30.0±0.05%, нийлбэр фенолт нэгдэл 1.25±0.01 мг (галлын хүчилд шилжүүлснээр) байлаа.
Background: Medicinal plants are the Nature’s gift to human beings to help them pursue a desease-free healthy life. The Heliantus tuberosus L. (Jerusalem artichoke, Topinambour) is a perennial plant that belongs to the sunflower family. It was native to north America and cultivated for producing health tea in Mongolia last few years. Objective: The goal of this study was to determine certain bioavtive compounds in Heliantus tuberosus L. Method: We determined total phenolic content from Helianthus tuberosus L. aeral parts and tubers by using Folin Ciocalteu method. The total inulin content assay was performed by using phenol-sulfuric acid method. Results: The total phenolic content was 2.76±0.05 mg (gallic acid equivalents g-1 dry substence) in Helianthus tuberosus L. tubers and 1.25±0.01 mg in its aeral parts. According to our experimental results, the total amount of inulin in Helianthus tuberosus L. tubers was 67.22±0.05 %. Furthermore the amount of inulin from aeral parts of Helianthus tuberosus L. was 30% in our study. Conclusions: The total amount of inulin and phenolic content was 45-55 % higher in Helianthus tuberosus L. tubers compared to in aeral parts of Helianthus tuberosus L.
Нэмэлт мэдээлэл
Бүрэн эх: https://journal.mnums.edu.mn/index.php/emsu/article/view/286
Эшлэл
Л.Номин-Эрдэнэ, Г.Гиймаа, Э.Цэнгүүнбилэг, О.Ариунаа, Ж.Байгалмаа. Булцуут цэцэг (Helianthus tuberosus L.) ургамлын зарим химийн судалгааны үр дүн. Эрүүл мэндийн шинжлэх ухаан. 2021;17(4):39-41.