Loading...
Зарим боломжит харшил төрүүлэгч шинж чанартай уургийн судалгаа
Зохиогч
Он
2024 оны тавдугаар сарын 13
Төрөл
journal article
Journal
Эрүүл мэндийн шинжлэх ухаан
Volume
20
Issue
6
Start Page
47
End Page
51
ISSN
2959-6947
Хураангуй
Үндэслэл: Манай орны хувьд эрс тэс уур амьсгал, агаарын бохирдол, Ургамлын тоос агаар дахь тоосонцор, ургамлын тоос гэх мэт хүчин зүйлсээс улбаалан Айраг амьсгалын зам харшил болон цаашлаад гуурсан хоолойн багтраа Уургийн бүлэглэл өвчнөөр өвчлөх эрсдэл ихэсч байгааг харуулсан үр дүнгүүдээс багтраа, Молекул жин амьсгалын замын харшлын шалтгаан, эрсдэлт хүчин зүйлс, тархалт, Цочмог хорон өвчлөлийг тодорхой түвшинд судлан тогтоосон нь харагдаж байна1,2,3,4. чанар Хэдий тийм ч манай орны хүн амын дунд тохиолдож буй харшлын өвчлөлийг бууруулах, хүн амын эрүүл урт наслалтыг дэмжихэд чиглэгдсэн хөтөлбөр, арга хэмжээг боловсруулахад шаардлагатай нотолгоог бүрдүүлэхийн тулд зонхилон тохиолдож буй амьсгалын тогтолцооны өвчнүүдийн, харшил, багтрааны тархалт, нөлөөлж буй эрсдэлт хүчин зүйлийг илрүүлэх оношлогоог сайжруулах шаардлага зүй ёсоор тавигдаж байна. Үүний тулд Монгол орны цаг уур, газарзүйн онцлогт тохирон ургадаг ургамлын харшил үүсгэгч, нутгийн өвөрмөц хөрөнгө болон уламжлалт технологиор боловсруулагддаг хүнсний харшил үүсгэгчийн химийн шинж чанарыг тодорхойлох нь цаашдын харшлын оношлогоо эмчилгээг үр дүнтэй хийх ажлын суурь болох нь энэхүү судалгааг хийх үндэслэл болсон болно. Зорилго: Монгол оронд уламжлалт өвөрмөц исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн айраг болон зарим ургамлын боломжит аллерген уургуудыг судлах. Арга, аргачлал: Энэхүү судалгааг нэг агшингийн судалгааны загвараар хийж гүйцэтгэв. Ургамлын тоосыг ид цэцэглэлтийн үеийн тоосоо гөвөх хугацаанд нь цуглуулан авсан. Бүрэн исэлдсэн айргийг 2023 оны зун дээжлэн авч судалгаанд ашигласан. Судалгааг аллерген шинж чанартай уургийг ялган авч, Лоурын аргаар нийт уургийг тодорхойлон, уургийн бүлэглэлийг SDS-ПААГ аргыг ашиглан тогтоосон. Айрагны аллергены уусмалын цочмог хорон чанарыг тодорхойлсон. Үр дүн: Лоурын аргаар Соргүй согооворын тоосны аллергены уусмалд 1.5±0.02 мг/мл, Цагаан хусны тоосны уусмалд 1.2±0.05 мг/мл, Шарилжны (Artemisia macrocephala) тоосны аллергены уусмалд 1.85±0.02 мг/мл уураг агуулагдаж байна. Соргүй согооворын тоосны аллергены уусмалд уургийн 7 (18, 26, 32, 55, 66, 84, 97 кДа), Цагаан хусны тоосны цэвэршүүлэн ялгаж авсан уусмалд 5 (14, 19, 32, 45, 56 kDa), шарилжны тоосны аллергены уусмалд 4 (13, 15, 60, 70 кДа), айрагны аллергены уусмалд 4 (12, 30, 50, 68 кДа) ялгаатай молекул жин бүхий уургийн бүлэглүүд илэрлээ. Айрагны аллергены уусмалын цочмог хорон чанарын судалгааг C57BL/6 шугаман үүлдрийн 22-25 гр жинтэй эр, эм хулганыг ашиглаж, OECD423 удирдамжийн дагуу уулгах аргаар тодорхойлсон ба эрүүл буюу хяналтын, туршилтын гэсэн 2 бүлэг болгон, 2 үе шаттайгаар туршилтыг гүйцэтгэсэн. Судалгааны үр дүнгээс харахад айрагны аллергены уусмалыг 500-5000 мг/кг тунгаар уулгасан хулганы элэг, дэлүү, бөөр, зүрх ба уушгины туйлын болон харьцангуй жинг хяналтын бүлэг болон туршилтын бүлэг хооронд харьцуулахад статистик ач холбогдол бүхий ялгаа гараагүй тул уг бэлдмэл нь эдгээр эрхтнүүдийн жинг багасгах, ихэсгэх нөлөө үзүүлээгүй байна. Айрагны аллергены уусмалыг хулганад уулгасан цочмог хорон чанарын судалгаагаар LD50 нь 5000 мг/кг-аас дээш болохыг тогтоосон. Дүгнэлт: 1. Соргүй согооворын тоосны аллергены уусмалд уургийн 7 бүлэглэл, Цагаан хусны тоосны уургийн уусмалд уургийн 5 бүлэглэл, шарилжны тоосны аллергены уусмалд 5 уургийн бүлэглэл харин айрагны аллергены уусмалд уургийн 4 бүлэглэл тодорхойлогдлоо. Энэ нь харшил төрүүлэгч шинж чанартай уургуудыг ялган авч чадсаныг харуулж байна. 2. Айрагны аллергены уусмалын нь цочмог хорон чанарын судалгаагаар LD50 нь 5000 мг/кг-аас дээш, Ходжа ба Стернерийн болон OECD-ийн удирдамжийн хорон чанарын ангиллаар авч үзэхэд практикийн хувьд хоргүй гэсэн ангилалд багтаж байна.
Background: In our nation, the escalating prevalence of respiratory allergies and bronchial asthma is attributable to a combination of factors such as adverse climatic conditions, ambient air pollution, suspended airborne particulate matter, and plant-derived dust. Previous research has explored the causes, risk factors, prevalence, and incidence of asthma and respiratory allergies to some extent. Allergen proteins in plant pollen is widely studied yet there is lack of research results, derived from studies on common street plants in Ulaanbaatar. It is important to determine the biochemical characterization of allergens to compare them with well characterized plant allergens from countries to see if there are regional differences. And studying allergens in traditional Mongolian milk drinks is often neglected. In order to determine allergenic properties, it is important to identify and characterize the potential allergenic proteins in that particular food source, obtained from respective location. Addressing these issues has provided the impetus for conducting this research. Aim: The aim of this study is to investigate potential allergenic proteins in common some plants and traditional fermented mare’s milk beverage in Mongolia. Materials and Methods: The study employed a cross-sectional survey design. Plant pollen samples were collected during the blooming season, and mare’s milk and matured airag (local fermented mare milk beverage) samples were procured for research in the summer of 2023. Previous researches indicated that key allergens typically exhibit similar characteristics: they are water-soluble glycoproteins ranging in size from 10 to 70 kDa. Therefore we optimized our method to extract the potential allergenic proteins in this range. After extraction, total protein content was determined using the Lowry method. SDS-PAGE was conducted to determine molecular mass of extracted proteins, and acute toxicity of the fermented mare milk’s potential allergen solution was assessed on animal model according to standard protocols. Results: The Lowry method revealed that the pollen allergen solution from Bromus inermis contained 1.5±0.02 mg/ml of protein, the white birch pollen solution contained 1.2±0.05 mg/ml, and the magwort (Artemisia macrocephala) allergen solution contained 1.85±0.02 mg/ml proteins. In the White birch pollen solution exhibited 7 distinct bands (18, 26, 32, 55, 66, 84, 97 kDa molecular weights), birch pollen solution had 5 distinct bands (14, 19, 32, 45, 56 kDa), magwort pollen allergen solution had 4 distinct bands (13, 15, 60, 70 kDa), and the fermented mare’s milk allergen solution contained 4 proteins (12, 30, 50, 68 kDa). Acute toxicity studies on the fermented mare’s milk allergen solution, conducted on C57BL/6 mice weighing 22-25 g, revealed no statistically significant differences in the absolute and relative weights of the liver, spleen, kidney, heart, and lungs between the control and experimental groups following oral administration of the yeast allergen solution at doses ranging from 500-5000 mg/kg. The LD50 value for the fermented mare’s milk allergen solution was determined to be greater than 5000 mg/kg. Conclusion: The study successfully isolated potential allergenic proteins from plant pollen and fermented mare’s milk allergens. The acute toxicity assessment of the yeast allergen solution indicated an LD50 value exceeding 5000 mg/kg. In alignment with the toxicity classifications of Hodja and Sterner, as well as OECD guidelines, the yeast allergen solution can be classified as practically non-toxic.
Нэмэлт мэдээлэл
Бүрэн эх: https://journal.mnums.edu.mn/index.php/emsu/article/view/1087
Эшлэл
Л.Наранцэцэг, Б.Оюунцацрал, Б.Энхбаяр, Б.Болор, Т.Буянхүү, С.Мөнхбаярлах. Зарим боломжит харшил төрүүлэгч шинж чанартай уургийн судалгаа. Эрүүл мэндийн шинжлэх ухаан. 2024;20(6):47-51.